美味早餐厚松餅

精品
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這個松餅用料簡單,操作快捷方便,搭配一杯牛奶或者咖啡,是早餐的不二之選。制作工具也很簡單,只需要一個打蛋器和一只平底鍋。

美味早餐厚松餅的用料

低筋粉 45克 雞蛋 2個
白砂糖 30克 酸奶 70克
少許

美味早餐厚松餅的做法

美味早餐厚松餅的做法圖解1

步驟1

準備需要的材料,低粉過篩,酸奶要濃稠的,我用了家里現成的一盒老酸奶。
美味早餐厚松餅的做法圖解2

步驟2

蛋黃蛋白分離
美味早餐厚松餅的做法圖解3

步驟3

蛋黃加入酸奶攪拌均勻
美味早餐厚松餅的做法圖解4

步驟4

加入低粉,劃Z字形攪拌均勻
美味早餐厚松餅的做法圖解5

步驟5

拌好的蛋黃糊
美味早餐厚松餅的做法圖解6

步驟6

開始打發蛋白,在打發過程中,分次加入白糖。
美味早餐厚松餅的做法圖解7

步驟7

蛋白打發中
美味早餐厚松餅的做法圖解8

步驟8

不費力就打好的蛋白
美味早餐厚松餅的做法圖解9

步驟9

打好的蛋白和蛋黃糊攪拌均勻
美味早餐厚松餅的做法圖解10

步驟10

攪拌好的面糊放入裱花袋
美味早餐厚松餅的做法圖解11

步驟11

鍋內刷一層薄油,將面糊擠入鍋里,盡量擠厚點,擠成圓形。始終小火,鍋壁用噴壺噴點水,蓋蓋燜3分鐘。小心地翻個面,繼續燜三分鐘。期間記得噴點水。面糊不粘膩了就是熟了,可以盛出了。
美味早餐厚松餅的做法圖解12

步驟12

裝盤,配點干果,撒點糖粉,可以開動嘍……
美味早餐厚松餅的做法圖解13

步驟13

非常美味快手的一份早餐,只需要一個打蛋器和一個平底鍋哦

美味早餐厚松餅的烹飪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

創建時間:2021-03-05

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