翡翠白玉卷

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在玉器中有一種翡翠白菜相當受歡迎,寓意富貴吉祥,好運連連,真實生活中白菜寓意‘百財’也如同翡翠白菜一樣是一個寓意吉祥的食材,與鮮美的豬肉餡料搭配,從而有了翡翠白玉卷這道菜肴

翡翠白玉卷的用料

娃娃菜 兩棵 豬肉餡料 適量
水淀粉 適量 大蔥 一根
大蒜 3瓣 彩椒 一個

翡翠白玉卷的做法

翡翠白玉卷的做法圖解1

步驟1

準備食材
翡翠白玉卷的做法圖解2

步驟2

豬肉剁成泥,加生抽,老抽,耗油,雞精,胡椒粉,鹽,水淀粉,蔥末,蒜末,攪拌均勻
翡翠白玉卷的做法圖解3

步驟3

攪拌成這樣
翡翠白玉卷的做法圖解4

步驟4

娃娃菜用開水燙軟
翡翠白玉卷的做法圖解5

步驟5

娃娃菜包上肉餡
翡翠白玉卷的做法圖解6

步驟6

卷成這樣
翡翠白玉卷的做法圖解7

步驟7

上鍋蒸10到15分鐘
翡翠白玉卷的做法圖解8

步驟8

準備料汁,蒸好的白菜卷里面的湯汁倒鍋里加,彩椒丁,生抽,耗油,水淀粉,白糖
翡翠白玉卷的做法圖解9

步驟9

把湯汁淋在白菜卷上,撒上蔥花完成了

翡翠白玉卷的烹飪技巧


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創建時間:2021-01-13

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