蘿卜絲丸子

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俗話說:冬吃蘿卜秋吃梨。現雖沒進入冬節,但蘿卜早已上市。在蘿卜中,冬季種的白蘿卜最好,個大汁多肉又清甜。一般菜在地里種的白蘿卜沒有在田地里種的好吃。白蘿卜全身是寶,益處多多。特別是老年人,有風濕的或者心臟不好的一定多吃啊

蘿卜絲丸子的用料

青蘿卜 1根 少許
面粉 150克 糯米粉 50克
香菜 一棵 色拉油 200毫升
2克 小蔥 一棵棵

蘿卜絲丸子的做法

蘿卜絲丸子的做法圖解1

步驟1

青蘿卜用刨絲器刨成細絲,這個季節的青蘿卜水分飽滿,清脆有加,看著就好吃的很。加少許鹽拌勻,靜置一會,使蘿卜絲變軟
蘿卜絲丸子的做法圖解2

步驟2

大約10分鐘之后,蘿卜絲變軟了許多,加入香菜末、蔥末、姜末
蘿卜絲丸子的做法圖解3

步驟3

加入糯米粉和面粉
蘿卜絲丸子的做法圖解4

步驟4

攪拌均勻,如果太過于粘稠,再加少許水,最后是面糊能掛在蘿卜絲上即可
蘿卜絲丸子的做法圖解5

步驟5

炒鍋里加入多一些的色拉油,用勺子舀一勺面糊,整理成團后放入油鍋開始炸丸子,等到一面定型后再翻面
蘿卜絲丸子的做法圖解6

步驟6

等到丸子兩面都焦黃后,再升高油溫炸半分鐘,這樣可以逼出丸子里面的油,不至于攝入太多油脂
蘿卜絲丸子的做法圖解7

步驟7

金燦燦

蘿卜絲丸子的烹飪技巧

希望大家喜歡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

創建時間:2021-01-13

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    / 8 蘿卜絲丸子的做法步驟

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