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蘿卜絲丸子
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俗話說：冬吃蘿卜秋吃梨。現雖沒進入冬節，但蘿卜早已上市。在蘿卜中，冬季種的白蘿卜最好，個大汁多肉又清甜。一般菜在地里種的白蘿卜沒有在田地里種的好吃。白蘿卜全身是寶，益處多多。特別是老年人，有風濕的或者心臟不好的一定多吃啊
蘿卜絲丸子的做法
步驟1
青蘿卜用刨絲器刨成細絲，這個季節的青蘿卜水分飽滿，清脆有加，看著就好吃的很。加少許鹽拌勻，靜置一會，使蘿卜絲變軟
步驟2
大約10分鐘之后，蘿卜絲變軟了許多，加入香菜末、蔥末、姜末
步驟3
加入糯米粉和面粉
步驟4
攪拌均勻，如果太過于粘稠，再加少許水，最后是面糊能掛在蘿卜絲上即可
步驟5
炒鍋里加入多一些的色拉油，用勺子舀一勺面糊，整理成團后放入油鍋開始炸丸子，等到一面定型后再翻面
步驟6
等到丸子兩面都焦黃后，再升高油溫炸半分鐘，這樣可以逼出丸子里面的油，不至于攝入太多油脂
步驟7
金燦燦蘿卜絲丸子的烹飪技巧
希望大家喜歡
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創建時間:2021-01-13
?本菜譜的做法由 美味佳肴—廚房 編寫，未經授權不得轉載
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