蛋黃溶豆(我可是花錢學會得哦)

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有了寶寶之后就知道媽媽是超人不是浪得虛名...該會不該會的好像都會了.哈哈哈!下面開始分享啦!搬好板凳記好筆記哦!我確實是花錢買課學會得哦..還不趕緊來沾光...如果你們都會了我會覺得特別值.

蛋黃溶豆的用料

蛋黃 18個 奶粉 90克
糖(愛樂甜) 3克 檸檬汁 幾滴
這是三瓶的量

蛋黃溶豆的做法

蛋黃溶豆(我可是花錢學會得哦)的做法圖解1

步驟1

要用新鮮的雞蛋.
蛋黃溶豆(我可是花錢學會得哦)的做法圖解2

步驟2

蛋黃蛋清分離.
蛋黃溶豆(我可是花錢學會得哦)的做法圖解3

步驟3

蛋黃加幾滴檸檬汁打出大泡.加一克的糖.分三次加.越多越好打發.我開始就做兩個蛋黃感覺盆子快被打漏了.還沒打到位.烤出來也不酥.***就是假蛋黃溶豆.哈哈哈!這個密封一個月也不會壞.因為低溫烘烤.所以多做沒毛病.
蛋黃溶豆(我可是花錢學會得哦)的做法圖解4

步驟4

打到畫8消失很慢就是好了.可以一直高速打發.快好的時候換低速.不然氣泡很多是很酥但光澤度就不是很好.
蛋黃溶豆(我可是花錢學會得哦)的做法圖解5

步驟5

加奶粉.我用牛欄2段...
蛋黃溶豆(我可是花錢學會得哦)的做法圖解6

步驟6

混合好后加入裱花袋.如果想做火龍果的或者別的味兒的.就和奶粉一起加.混合均勻就好.
蛋黃溶豆(我可是花錢學會得哦)的做法圖解7

步驟7

口不要剪的太大.會容易控制不住.
蛋黃溶豆(我可是花錢學會得哦)的做法圖解8

步驟8

擠豆豆開始.估計強迫癥會喜歡這個環節.內心極度愉悅的那種.哈哈哈
蛋黃溶豆(我可是花錢學會得哦)的做法圖解9

步驟9

烤箱上下火開風機100度預熱.考的時候用90度上下火烤.我做三盤肯定不可能一個時間.所以事實證明中途可以打開.但是陸續放進去也請別墨跡.我是S80的海氏.76L大烤箱可以烤5盤.但是3盤就最多了.再多潮氣散不完全5盤都不熟.所以烤箱只適合烤一般的量是最合適的.一盤50分鐘.如果多盤以最后一盤的時間計時50分鐘.不夠再5分鐘的逐漸加時.
蛋黃溶豆(我可是花錢學會得哦)的做法圖解10

步驟10

紅色是火龍果的.***超好看.
蛋黃溶豆(我可是花錢學會得哦)的做法圖解11

步驟11

出爐.不粘底就是好了.可以用不粘油布和不粘油紙.錫紙不要.因為會摳不下來.
蛋黃溶豆(我可是花錢學會得哦)的做法圖解12

步驟12

感覺營養滿滿
蛋黃溶豆(我可是花錢學會得哦)的做法圖解13

步驟13

底部平滑
蛋黃溶豆(我可是花錢學會得哦)的做法圖解14

步驟14

這種瓶子可以三瓶.
蛋黃溶豆(我可是花錢學會得哦)的做法圖解15

步驟15

是不是很好看.下面的大瓶是蛋白溶豆.預告一下.下次分享哈.輔食我做過很多.只有溶豆系列我娃是吃的最多最久的.做起來.

蛋黃溶豆的烹飪技巧

蛋白溶豆需要多做熟練.得有一定技術.蛋黃還是很容易的.7.8個月的寶寶就可以吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

創建時間:2020-11-14

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