蒜香排骨

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get到排骨做法新技能,秒殺之前所有做法 有些事情就是要勇于嘗試呢 在外面吃的那么好吃,在家做起來原來這么簡單

蒜香排骨的用料

排骨 350克 大蒜 5瓣
1片 料酒 1勺
生抽 1勺 耗油 1勺
1小勺 胡椒粉 少許
地瓜粉 1勺 小蔥 1根

蒜香排骨的做法

蒜香排骨的做法圖解1

步驟1

排骨泡水10分鐘,再洗凈,用廚房紙吸干水分
蒜香排骨的做法圖解2

步驟2

加入1勺蒜末,1小勺姜末,1勺料酒,1勺生抽,1勺耗油,少量胡椒粉,1小勺糖,1勺地瓜粉抓勻腌制1小時以上
蒜香排骨的做法圖解3

步驟3

再另外準備一點蔥花和蒜末
蒜香排骨的做法圖解4

步驟4

熱鍋多點油
蒜香排骨的做法圖解5

步驟5

油溫6成熱
蒜香排骨的做法圖解6

步驟6

排骨入鍋中炸
蒜香排骨的做法圖解7

步驟7

半分鐘后撈出
蒜香排骨的做法圖解8

步驟8

再入鍋里小火慢炸
蒜香排骨的做法圖解9

步驟9

炸10分鐘
蒜香排骨的做法圖解10

步驟10

撈出瀝干備用
蒜香排骨的做法圖解11

步驟11

鍋里留底油,爆香蒜末
蒜香排骨的做法圖解12

步驟12

倒入炸好的排骨
蒜香排骨的做法圖解13

步驟13

撒上蔥花即可
蒜香排骨的做法圖解14

步驟14

成品

蒜香排骨的烹飪技巧

1、第一遍炸至定型,第二遍炸熟透,一定要小火 2、可根據自己口味,腌制時適量放鹽 腌制時間長點更入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

創建時間:2020-11-13

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