蒜香排骨

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YouNingMum

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get到排骨做法新技能，秒殺之前所有做法有些事情就是要勇于嘗試呢在外面吃的那么好吃，在家做起來原來這么簡單

蒜香排骨的用料

排骨 350克	大蒜 5瓣
姜 1片	料酒 1勺
生抽 1勺	耗油 1勺
糖 1小勺	胡椒粉少許
地瓜粉 1勺	小蔥 1根

蒜香排骨的做法

步驟1

排骨泡水10分鐘，再洗凈，用廚房紙吸干水分

步驟2

加入1勺蒜末，1小勺姜末，1勺料酒，1勺生抽，1勺耗油，少量胡椒粉，1小勺糖，1勺地瓜粉抓勻腌制1小時以上

步驟3

再另外準備一點蔥花和蒜末

步驟4

熱鍋多點油

步驟5

油溫6成熱

步驟6

排骨入鍋中炸

步驟7

半分鐘后撈出

步驟8

再入鍋里小火慢炸

步驟9

炸10分鐘

步驟10

撈出瀝干備用

步驟11

鍋里留底油，爆香蒜末

步驟12

倒入炸好的排骨

步驟13

撒上蔥花即可

步驟14

成品

蒜香排骨的烹飪技巧

1、第一遍炸至定型，第二遍炸熟透，一定要小火 2、可根據自己口味，腌制時適量放鹽腌制時間長點更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

創建時間:2020-11-13

?本菜譜的做法由 YouNingMum 編寫，未經授權不得轉載

YouNingMum

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