超簡易布丁做法

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小朋友很喜歡的一個小甜品~ 如果烤蛋糕什么的老是失敗的話,那就烤個布丁吧~ 食材用的也很簡單,家里很容易找到。

布丁的用料

雞蛋 3個 牛奶 200毫升
白糖 50g 檸檬汁 幾滴

布丁的做法

超簡易布丁做法的做法圖解1

步驟1

雞蛋加糖滴幾滴檸檬汁使勁攪,攪散,
超簡易布丁做法的做法圖解2

步驟2

牛奶加熱,稍微熱一下,溫熱,不燙手30度左右,千萬不要太糖,別把雞蛋沖熟
超簡易布丁做法的做法圖解3

步驟3

溫牛奶倒入攪拌好的蛋液里,繼續攪一攪
超簡易布丁做法的做法圖解4

步驟4

過篩
超簡易布丁做法的做法圖解5

步驟5

裝入布丁碗
超簡易布丁做法的做法圖解6

步驟6

不要太深太大的容器,不容易熟
超簡易布丁做法的做法圖解7

步驟7

裝2/3滿即可
超簡易布丁做法的做法圖解8

步驟8

烤箱上下火180,中層,托盤?水,預熱十分鐘后放入。再定時20分鐘
超簡易布丁做法的做法圖解9

步驟9

看到表面有一層凝固了,撒一點糖,可以用糖分也可以用砂糖。用冰糖的就算了……
超簡易布丁做法的做法圖解10

步驟10

晃動沒有流動感就是熟了。撒點葡萄干,或者你想吃的東西
超簡易布丁做法的做法圖解11

步驟11

成品
超簡易布丁做法的做法圖解12

步驟12

我喜歡表面有點韌性,底下滑嫩的感覺。
超簡易布丁做法的做法圖解13

步驟13

其實原理和水蒸蛋差不多,想透了這一點就很簡單了。
超簡易布丁做法的做法圖解14

步驟14

一定要趁熱吃。

布丁的烹飪技巧

搞不清比例的可以參考水蒸蛋的做法,只是把水換成牛奶。 我沒有加吉利片,據說加吉利片的成功率更好? 或許可以試試。 專業廚師不要diss我,我只是業余愛好,用最容易理解的方式來做美食。 (主圖特意選了一個桌角,畫面有切割的三角結構構圖感,加上勺子的道具增加生活感,線條也稍好。)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

創建時間:2020-11-13

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