不加一滴水的蔥油燜雞腿

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今天分享一道不加一滴水,巨好吃,超下飯的蔥油燜雞腿,營養又好吃哦。制作也超簡單

蔥油燜雞腿的用料

琵琶腿 6只 小蔥 5根
生抽 3勺 老抽 1勺
蠔油 1勺 白糖 半勺
食鹽 適量

蔥油燜雞腿的做法

不加一滴水的蔥油燜雞腿的做法圖解1

步驟1

琵琶腿清洗干凈后切成小塊,放到容器里,加生抽,老抽,蠔油,白糖腌制半小時以上。
不加一滴水的蔥油燜雞腿的做法圖解2

步驟2

熱鍋涼油,放入蔥段,小火炸至蔥變成金黃色,撈出扔掉。
不加一滴水的蔥油燜雞腿的做法圖解3

步驟3

雞腿倒入鍋內,翻炒2分鐘,加食鹽翻炒均勻,醬汁比較咸,放鹽的時候稍微少放一些就可以了。
不加一滴水的蔥油燜雞腿的做法圖解4

步驟4

倒入腌制時的料汁,不需要再加水或者啤酒一類的了,這些湯汁加上雞本身出的汁就夠了。
不加一滴水的蔥油燜雞腿的做法圖解5

步驟5

中火燒開后轉小火,蓋上鍋蓋燜15分鐘左右,大火收汁即可。
不加一滴水的蔥油燜雞腿的做法圖解6

步驟6

肉嫩超好吃的蔥油燜雞腿就做好了

蔥油燜雞腿的烹飪技巧

雞肉燉煮時還會出一些湯,加上料汁 ,完全不用再加水,但是不要用太薄或者受熱不均勻的鍋哦。還有就是要小火燉煮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

創建時間:2020-09-12

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