菌香土豆牛仔骨

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要說當下最熱的食材,莫過于菌菇了。它味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,在民間被譽為“植物皇后”?。 但你可能不知道,菌菇長相樸實,卻是唯一擁有維生素D的植物。維生素D有助于吸收鈣,幫助寶寶長高高。 今天河馬媽媽CC分享一道菌類美味食譜——「菌香土豆牛仔骨」。用低熱量的菌菇,搭配富含鐵元素的牛仔骨,再加上其他輔助食材,融合鮮美、香嫩多重好滋味?,有助于寶寶預防貧血,補充維生素D,均衡營養、長高變壯,一個都少不了~

菌香土豆牛仔骨的用料

牛仔骨 100g 胡蘿卜 20g
土豆 100g 小蔥 適量
香菇 一朵 寶寶醬油 3g

菌香土豆牛仔骨的做法

菌香土豆牛仔骨的做法圖解1

步驟1

牛仔骨放入溫水中解凍3分鐘
菌香土豆牛仔骨的做法圖解2

步驟2

胡蘿卜、土豆切、香菇成小丁,蔥花切花
菌香土豆牛仔骨的做法圖解3

步驟3

牛仔骨切成小段后,熱鍋倒油,倒入牛仔骨煎至兩面熟透
菌香土豆牛仔骨的做法圖解4

步驟4

倒入香菇丁、胡蘿卜丁、蔥花,進行翻炒
菌香土豆牛仔骨的做法圖解5

步驟5

再倒入土豆丁翻炒
菌香土豆牛仔骨的做法圖解6

步驟6

倒入少許寶寶醬油增味調色,翻炒均勻
菌香土豆牛仔骨的做法圖解7

步驟7

倒入適量清水,蓋上鍋蓋,水開后轉中小火,燉煮30分鐘至牛仔骨軟爛,最后揭蓋即可出鍋
菌香土豆牛仔骨的做法圖解8

步驟8

最后揭蓋即可出鍋

菌香土豆牛仔骨的烹飪技巧

*本食譜的制作量不代表寶寶真正的食用量,媽媽們要根據寶寶的食用量,自行調整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

創建時間:7天前

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