夏季,這米粉做法火了,酸辣又開胃

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夏季,這米粉做法火了,酸辣又開胃,關鍵還省事,10分鐘即可上桌。晚餐有時吃的不多,等到深夜的時候就會饑腸轆轆,這個時候外面的飯店都已經打烊,點外賣也很不現實。每當這個時候就會利用現有的食材煮一鍋的酸菜肉末米粉呀,食用起來可謂是米粉軟嫩,湯汁有滋味,關鍵還很開胃呢。好了,不多說了,接下來就跟我一起看看如何利用東菱三明治早餐機在10分鐘之內完成一份解饞的夜宵吧。親們學會了也可以在家試試看哦,絕對不會讓你失望的。午餐,這主食超下飯,兩碗都不過癮,我家大人孩子都喜歡吃。

酸菜肉末米粉的用料

米粉 200g 酸菜 60g
肉餡 80g 午餐肉 6片
熟花生 15g 綠豆芽 50g
油麥菜 40g 韭菜 20g
排骨湯 800ml 辣椒醬 1勺
郫縣豆瓣醬 1勺 生抽 1勺
老抽 1/8茶匙 陳醋 少許
芝麻油 少許

酸菜肉末米粉的做法

夏季,這米粉做法火了,酸辣又開胃的做法圖解1

步驟1

1、把食材都提前準備好,豆芽和油麥菜洗凈并瀝干多余的水分。
夏季,這米粉做法火了,酸辣又開胃的做法圖解2

步驟2

2、接著把早餐機和煎鍋提前預熱1分鐘,并倒入少許的食用油。先午餐肉放入左側早餐機加熱;然后把肉末倒入煎鍋中炒至變色后,再倒入酸菜一起翻炒。
夏季,這米粉做法火了,酸辣又開胃的做法圖解3

步驟3

3、左側早餐機蓋上鍋蓋加熱1分鐘,直至午餐肉兩面金黃色即可盛出;右側煎鍋中的肉末酸菜炒均勻后再加入1勺的郫縣豆瓣醬炒勻了,即可盛出備用。
夏季,這米粉做法火了,酸辣又開胃的做法圖解4

步驟4

4、左側的早餐機中再放入剩下的3片午餐肉繼續加熱熟了備用;右側換成蒸鍋,先倒***0,ml的排骨湯加熱至煮開,下入米粉繼續煮開,再倒入肉末酸菜、綠豆芽、熟花生、辣椒醬、咸菜一起攪拌均勻,接著加入生抽、老抽、陳醋、芝麻油、雞粉調味。
夏季,這米粉做法火了,酸辣又開胃的做法圖解5

步驟5

5、最后再倒入切段的韭菜和油麥菜燙熟即可關火了。食用的時候搭配酸菜和午餐肉口感會更好喲。

酸菜肉末米粉的烹飪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

創建時間:2020-06-19

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