趣多多巧克力豆曲奇餅干【77分享】

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趣多多餅干是大人小孩都愛吃的零食餅干,自己制作簡單易做經濟實惠又健康,喜歡吃的伙伴們趕快動手吧!這方子是25塊的量!

趣多多巧克力豆曲奇餅干【77分享】的用料

低筋面粉 100克 玉米淀粉 80克
糖霜 60克 黃油 80克
可可粉 20克 巧克力豆 20克
雞蛋 1個 1克

趣多多巧克力豆曲奇餅干【77分享】的做法

趣多多巧克力豆曲奇餅干【77分享】的做法圖解1

步驟1

準備好所有材料,低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、鹽混合過篩一起備用,糖霜單獨過篩備用,雞蛋打散備用,黃油放盆里室溫軟化。
趣多多巧克力豆曲奇餅干【77分享】的做法圖解2

步驟2

黃油室溫軟化好可以輕易用手指戳個洞就行。
趣多多巧克力豆曲奇餅干【77分享】的做法圖解3

步驟3

軟化好的黃油加入過篩好的糖霜。
趣多多巧克力豆曲奇餅干【77分享】的做法圖解4

步驟4

用刮刀攪拌均勻至黃油微發白即可。
趣多多巧克力豆曲奇餅干【77分享】的做法圖解5

步驟5

全蛋液分三次加入攪拌均勻(記得每次等蛋液和黃油混合均勻后再加入下一次,以免油水分離)
趣多多巧克力豆曲奇餅干【77分享】的做法圖解6

步驟6

混合好的黃油質地輕盈,無需打發。
趣多多巧克力豆曲奇餅干【77分享】的做法圖解7

步驟7

過篩好的低筋粉、玉米淀粉、可可粉、鹽混合倒入攪拌好的黃油里。
趣多多巧克力豆曲奇餅干【77分享】的做法圖解8

步驟8

用刮刀把它們混合翻拌均勻至沒有干粉即可。
趣多多巧克力豆曲奇餅干【77分享】的做法圖解9

步驟9

將混合好的面團分成每塊15克搓圓壓上耐烤巧克力豆,放入鋪好油紙的烤盤上,記得每塊餅干都留有空隙。
趣多多巧克力豆曲奇餅干【77分享】的做法圖解10

步驟10

烤箱上下火180度預熱10分鐘,中層烤18分鐘(每個烤箱溫度不一樣,建議第一次最后幾分鐘最好守在旁邊觀察哈)
趣多多巧克力豆曲奇餅干【77分享】的做法圖解11

步驟11

剛烤好的餅干取出移至鋪好油紙的烤網上晾涼密封保存即可。

趣多多巧克力豆曲奇餅干【77分享】的烹飪技巧

每個人接受的甜度和巧克力可可粉濃度不一樣,第一次建議做少點先試試,再按照自己能接受范圍適當增減哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

創建時間:2019-01-06

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