【巧切菠蘿】——不到2分鐘就搞定

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菠蘿削皮這件事,我一直覺得是“專業人士”的事,普通的刀削皮真的不太方便,以前曾有朋友送我特地從海南帶過來的菠蘿,但因我不會處理而最終喂了垃圾桶。以后這種事情一定不會發生了,其實用普通刀也可以搞定,而且特別快手,熟練以后,真的2分鐘都不用就能搞定[耶]~~~

切菠蘿的用料

菠蘿 一個 一把
淡鹽水 一碗

切菠蘿的做法

【巧切菠蘿】——不到2分鐘就搞定的做法圖解1

步驟1

菠蘿一個,削菠蘿一般用專用的刀,雖然不貴,但家庭很少自備,我們用方便的辦法來解決。
【巧切菠蘿】——不到2分鐘就搞定的做法圖解2

步驟2

先切兩刀,去頭尾。
【巧切菠蘿】——不到2分鐘就搞定的做法圖解3

步驟3

一般切米字刀,共3刀。
【巧切菠蘿】——不到2分鐘就搞定的做法圖解4

步驟4

片成6塊,講究點可以先去了中間的硬芯,熟透的話其實不切也好吃。
【巧切菠蘿】——不到2分鐘就搞定的做法圖解5

步驟5

將刀沿著菠蘿肉和皮片開,盡量貼著皮剖開(如果是鳳梨的話這樣切完全沒問題,不過菠蘿有肉刺,所以有個別肉刺比較明顯的地方,稍微摳一下即可)。
【巧切菠蘿】——不到2分鐘就搞定的做法圖解6

步驟6

將菠蘿肉***切成片。
【巧切菠蘿】——不到2分鐘就搞定的做法圖解7

步驟7

將菠蘿肉在淡鹽水稍微浸泡一會兒再食用。

切菠蘿的烹飪技巧


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創建時間:2016-07-31

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