煎雞肉三明治|日食記

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認識我的人都知道,我這個曬餐狂魔,很少曬早餐。 其實我有幾年沒吃早餐的習慣了。我本職是視頻工作者,所以真實生活中的我常常晚睡晚起,除非要拍片,否則一般起床后,基本再忍忍就快到午飯時間了。 當然,早飯很重要,很重要,很重要,所以好孩子請不要模仿我。 如果說最近有什么原因可以迫使我早起,那就是因為最近天冷,我家11歲的老狗總是擠進臥室要跟我一起取暖,而且又很好動,于是……

雞肉三明治的用料

吐司 2片 雞腿肉 2塊
雞蛋 1-2個 番茄 1個
生菜 適量 生抽 5ml

雞肉三明治的做法

煎雞肉三明治|日食記的做法圖解1

步驟1

雞腿肉洗凈去骨,加生抽、黑胡椒和適量鹽調味,老抽少許上色,腌制片刻。可以趁腌制的時候去刷牙洗臉,順便燒壺熱水。
煎雞肉三明治|日食記的做法圖解2

步驟2

洗漱完回來了,水早開了,做個溏心蛋吧。比上次溫泉蛋的方法容易得多,連酥餅大人也看會了……把生雞蛋放入燜燒杯或保溫杯,把燒好的開水放涼3分鐘后倒入杯中,水沒過雞蛋3厘米高,蓋上蓋子燜13分鐘(都是333)。
煎雞肉三明治|日食記的做法圖解3

步驟3

上一步燜的時候別傻等著,把吐司片烤起來。然后不粘鍋用大火燒熱,放入腌制好的雞腿肉,無油煎3分鐘左右,至兩面金黃。
煎雞肉三明治|日食記的做法圖解4

步驟4

雞肉煎好了,上一步烤的吐司片這時也已經烤脆了。
煎雞肉三明治|日食記的做法圖解5

步驟5

按次序將生菜、番茄厚片、雞肉夾入吐司片。喜歡沙拉醬的也可以加。可以一切二來吃。
煎雞肉三明治|日食記的做法圖解6

步驟6

13分鐘差不多了,取出蛋,像打生雞蛋一樣打出一顆溏心蛋~
煎雞肉三明治|日食記的做法圖解7

步驟7

可以把蛋夾在三明治里吃,但我更喜歡切開蛋,蘸著暖呼呼的蛋黃吃。

雞肉三明治的烹飪技巧

【如果不喜歡溏心蛋,燜到20分鐘就熟了】
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

創建時間:2015-11-30

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